长沙筷记食品有限公司成立于2015年3月26日，注册资金五百万元。公司位于湖湘文化发源地，的楚汉名城、快乐之都-湖南•长沙。是一家专注、专业于湖南特色辣味系列产品的新型企业。公司拥有湖南农业大学食品科技学院专家组提供全程技术指导，致力于新鲜辣椒制品的专业研究和开发，委托该公司生产。生产工艺、技术配方由我司全程监制。公司在陕西、湖北、广西、海南等地建立了辣椒种植、初加工基地。